韭菜是我们常吃的一种食材,但韭菜有多好呢?每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,不但可促进肠道蠕动、预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外。在这里推荐一款菜式,韭菜与香干搭配食用,不仅能达到清肠排毒的功效,还能提高人体的抗病能力。
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韭菜的营养价值很高,富含维生素、矿物质和膳食纤维。
韭菜一小把(200克左右)、香干6块、油适量、盐少许、生抽酱油数滴。
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