夏季6种瓜让你美貌如花

 

夏季6种瓜让你貌美如花

 

1)丝瓜-养颜

食谱：丝瓜炒蛋

食材：丝瓜、 鸡蛋、 大蒜

 

做法：

1、丝瓜削皮切成滚刀状，如果怕丝瓜变黑可以把切好的丝瓜泡在清水中。

2、打三个鸡蛋加盐加少量清水搅散备用，鸡蛋液里面加清水这样炒出来的鸡蛋会更嫩哦。

3、锅中油热倒入鸡蛋液快速划拉，定型以后立马盛出。

油热先炒香蒜末，再倒入丝瓜翻炒到稍微软些，加点盐提味。接着把炒好的鸡蛋放进去，一起翻炒几下，然后加点蚝油和一点点盐调味，炒匀就能出锅啦

5、每年夏天丝瓜我都吃不腻，这样做丝瓜既鲜甜鸡蛋又嫩

 

2)黄瓜：补水

凉拌脆黄瓜！简单又美味，夏日必备！

食材：黄瓜2个、芝麻3勺、酱油1勺、柠檬汁1勺、糖浆2勺、香油1勺、蛋黄酱1勺、没有糖浆可以放蜂蜜1勺或者白糖1勺

做法：

黄瓜削皮切片，撒上半勺盐，腌个十分钟就行。

2、把腌制好的黄瓜使劲儿挤掉多余的水分。

3、准备酱汁：芝麻3勺，酱油1勺，柠檬汁1勺，糖浆2勺，香油1勺，蛋黄酱1勺搅拌均匀即可。

4、 在碗里放入黄瓜后把酱汁倒进去轻轻的搅拌即可。芝麻一定磨细一点，这样更香。

 

 

3)苦瓜：清火

食谱：苦瓜焖排骨

做法很简单：照着下面的步骤来就行了。首先，你需要准备好所需的材料，确保每样东西都齐全。接着，按照步骤一步步操作，不要跳过任何一个环节。如果遇到不懂的地方，可以随时查看说明或者上网搜索。最后，检查一下完成的成果，确保没有问题就可以收工了。整个过程就是这么简单明了，一学就会！

1、苦瓜洗净后去头去尾，竖着切成两半。用勺子把中间的瓤刮干净，然后切片备用。喜欢厚实点的口感也可以切大块，问题不大

苦瓜加点盐拌匀，去掉水分后挤干，用清水冲净。烧开水时加点盐和油，保持苦瓜鲜绿。水开后放入苦瓜稍微焯一下，捞出沥干水分就行。这样苦瓜就没那么苦了，喜欢苦味的话，就简单处理下，不用搞太复杂。

 

3、新鲜的排骨剁小块，加点盐和淀粉在水里抓洗一下再冲干净，用厨房纸印干水分备用

 

排骨放盐、糖、蚝油、淀粉、料酒和白胡椒粉，抓匀入味，再淋点油防干，腌着待用。

 

5、热锅凉油，中小火煎排骨至两面金黄后倒入开水。加入一片姜去腥、半勺柱侯酱、半勺蒜蓉豆豉酱，盖上锅盖中火焖15-20分钟，（没有蒜蓉豆豉酱就自己炒，蒜头和豆豉记得剁碎炒会更入味

 

打开锅盖，把苦瓜放下去，然后加点糖、生抽和蚝油，快速翻炒几下。喜欢吃烂点的苦瓜可以稍微盖盖焖一会儿。等到汁收得差不多，符合你的口味就行了，不过建议不要收得太干，那汤汁拌饭简直好吃到飞起！出锅前我还撒了点小米辣，微微辣，真的很开胃。

 

 

4)冬瓜：祛湿

食谱：冬瓜蒸肉末

食材：冬瓜、肉末、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、糖、小米辣、蒜、香菜（或香葱）、生粉、料酒做法超简单：冬瓜切块，蒜切末，小米辣和香菜切碎。肉末加料酒、生抽、生粉拌匀腌一会儿。锅烧热油，下蒜末和小米辣炒香，再加肉末炒熟。放入冬瓜块，加生抽、蚝油、盐、糖调味，炒匀后加点儿水焖煮一会儿。等冬瓜快熟时，打个鸡蛋进去，轻轻搅拌一下。最后撒点香菜碎或香葱末，出锅！

 

做法很简单：首先，准备好需要的材料；然后，按照步骤进行操作；最后，检查一下是否完成得符合要求。整个过程轻松愉快，没什么难度。

 

洗净瘦肉，剁碎成肉沫。把肉沫放碗里，加点蚝油、生抽、盐、味精、淀粉和料酒，用筷子搅和搅和，让调料都融进去。要是时间够的话，腌个10分钟，这样肉沫就更香更入味了。

 

把冬瓜皮削掉，切成薄薄的片儿。接着，把这些冬瓜片整齐地码在盘子里，摆成个圆圈圈。再把腌好的肉末儿放在每片冬瓜中间，用勺子把肉末儿压得实实的。最后，在肉末儿上挖个小洞，把鸡蛋打进去。

 

3、蒸锅内倒入适量的水，将水烧开后，将装有冬瓜和肉沫的盘子放入蒸锅中，蒸约15分钟，直到肉沫熟透，冬瓜变软。

 

4、制作酱汁。热锅加入少许油，放入小米椒，炒出辣味。然后，加入适量的生抽、蚝油、盐、味精和淀粉水，用铲子翻炒均匀，使酱汁均匀。将炒好的酱汁均匀地淋在蒸好的冬瓜蒸肉沫上即可。

 

 

5)佛手瓜

食谱：佛手瓜炒肉，味道真的很赞！

食材：佛手瓜、猪肉、姜片、辣椒、蒜末调料：料酒、生抽、白糖、鸡精做法：准备好食材，佛手瓜切片，猪肉切条。热锅加油，下姜片、辣椒、蒜末爆香，加猪肉翻炒，倒入料酒去腥。再放入佛手瓜翻炒，加生抽、白糖、鸡精调味，炒匀出锅。

 

做法很简单：照着步骤来，不用担心出错。先准备好需要的材料，然后一步步跟着做，这样你就能轻松完成啦！记得要仔细阅读每个步骤，这样出来的效果才会更好哦！

 

1、洗净佛手瓜，去皮去核，切成薄片。将猪肉切片，用料酒、生抽和少许白糖腌制10分钟。

 

2、锅热后倒入凉油，先放姜片和蒜末炒香，然后再放辣椒丁一起翻炒。

 

3、把腌好的猪肉倒进锅里，大火快炒到颜色变了。再把切好的佛手瓜片加进去，一起快速翻炒。

 

4、加入生抽、白糖和鸡精，迅速翻炒到佛手瓜变软，味道融合。出锅前，尝一下口感，按自己喜好调调味，就可以出锅啦！

 

 

6)西葫芦

 

推荐菜谱：清爽炝拌西葫芦西葫芦这么拌，清爽又美味！简单几步，就能做出家常的炝拌西葫芦。先把西葫芦洗净切片，然后用开水稍微烫一下，保持它的脆嫩口感。接着，调个简单的料汁，来点醋、盐和一点点糖，提味又爽口。最后，把料汁浇在西葫芦上，拌匀就搞定了！这道菜口感清爽，非常适合夏天。而且做法简单，几下子就能上桌。快试试看吧，保证你会爱上这个味道的！

 

食材：西葫芦、蒜瓣、白醋、白糖、蚝油、小米椒做法：1. 西葫芦切片，蒜瓣切碎，小米椒切段。2. 锅中加水烧开，放入西葫芦煮至断生，捞出沥干水分。3. 碗中加入白醋、白糖、蚝油调匀成酱汁。4. 锅中热油，炒香蒜末和小米椒。5. 倒入酱汁和西葫芦片，快速翻炒均匀即可。

 

做法超简单：首先，准备好需要的材料；接着，按照步骤一步步来操作；然后，注意细节，别出岔子；最后，检查一遍，完成任务！就这么简单！

 

1、西葫芦中间的瓤的部分稍微去掉一些 ，那个比较容易变软 ，不是特别爽口 ，切薄片就好啦 ！保证每一片都是带绿色的皮皮部分 ，这样会更脆。

 

2、不需要提前焯水 ，也不需要提前腌制 ，只要在倒料汁之前记得加盐就好啦 ！我也是点外卖偶尔碰到了， 打开新世界大门 ，原来西葫芦可以生吃。

 

3、蒜子可以多一点 ，我用的今年的新蒜 ，更嫩更脆 ，味道也更冲 ，热油浇透， 每一次均匀翻动 ，可以稍微多一点的油 ，我这里是两个西葫芦 ，大家酌情增减。

 

4、白灼汁： 白醋 、糖 、耗油 比例把控好 ，酸酸辣辣的料汁是灵魂。每次出去玩只有吃上家里的饭的那一刻 ，才有灵魂和身体都回来的感觉！

 

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